365个晴天

  （死性不改，还是忍不住炸了些鸡块   ）

    都说人心是最复杂的，一心一江湖，每个江湖自有各自不同的爱恨情仇，恩恩怨怨，而所有的是是非非并不是可以简单的用黑与白来定义。年龄渐长，感触越多，许多简单的事复杂了，复杂的事却也学会看简单了，这也就是所谓的变成熟了吧。

    生活，说简单点，是一段吃喝拉撒睡的过程，说复杂点，就是寻求生存真理的旅程。我很平凡，没有远大的理想，也不想去寻求什么真理，所以我一直重复地走在前者的范围内。“走自己的路，让别人打车去吧”许多时候我们需要的仅仅就是这样的心态。

    喜欢把生活过得精致一些，所以总是用心的去经营每天的生活和心情，所以即使是做一个简单的小糕点，于我而言都会有它特殊的意义，所以这也是大人与小孩的最大区别所在。

    这个盖浇饭来自电视节目，是个日本艺人教的，此艺人出身京都，小时候母亲常常做这个饭给他吃。写到这里，突然想起了一件小事，一次吃饭，大米说她不善家务更不会做饭，所以现在得多挣钱，以后好请保姆。同桌的日本朋友马上说，那你孩子可真可怜，别人的孩子都有对母亲的特殊回忆，可你的孩子什么都没有。思念母亲，常常是从美食开始的，母亲的手艺或许并不好，可是因其特殊，所以在每个人的记忆里，母亲做的饭菜才是天底下最温暖最美味的佳肴。

    决定做这个饭，原因有三

1、尝试一下传说中的充满京都风情的美食是一道怎样的美味；

2、纪念京都的旅程；

3、好姐妹大米的口腔溃疡比较严重，做这个清淡的饭菜给她正好吧。

     又想起了一件事，一次被一位日本人问到：你们中国人每天都吃油吗？注意是问的“吃油”！日本人饮食清淡，很注重养身。反之，在我的家乡四川，几乎没有哪道菜不是被油泡出来的  

扯远了，上做法（据大米同学吃后反馈情况，此饭很清淡，酸酸的，很适合生病时的养胃饭食）

材料：

日式泡菜（品种自定，我用的红色的黄瓜）

去骨鸡腿半个

鸡蛋1个

豆腐1/4个

葱、盐，油适量

制作：

1、鸡腿切块用少许黑胡椒、盐和料酒码味10分钟；葱切葱花；鸡蛋打散；

2、平底锅下一小勺油（真的只要一点点就好），入泡菜略炒（引出传说中的酸味）备用；

3、小汤锅加水两碗煮开后下腌好的鸡块，煮至鸡块发白（很快的，就几分钟），下豆腐和炒好的泡菜，略煮一会儿，下葱花，鸡蛋沿锅边浇下去，鸡蛋马上结成蛋羹状，关火，尝味，适当加点盐调味。

4、浇到白米饭上即可。