今天是个大晴天，一大早太阳公公就露脸了，心情也格外愉快。这段时间要不就是狂风暴雨，要不就是闪电雷鸣的，人都要郁闷死了。在今天这个阳光灿烂的日子里上这款“阳光葡萄干面包”是再合适不过的了。这款面包在前晚的时候试做首次（主图就是晚上拍的刚出炉的），没想第二天早上就没有了。所以昨天又做了，又由于我这个人向来不小家子气，所以这次一口气就做了18个！揉面揉得我汗流浃背  我想，这样做下去我的瑜伽都可以不做了，每天整包得了，减肥效果明显得多 

     说说这个包包，这款配方来自台湾的引进版《热销面包精选》，在新华书店购得，价格公道内容也不错，收集了127种面包的制作方法，目前由于材料有限所以得以尝试的有限，但是这不能抹灭它是一本好书的事实。

    对于家庭烘焙爱好者来说，最苦恼的就是材料来源了，我的大部分模具（包括长帝烤箱）均来自网购，而原料则是我在本地自购的。在我的家乡广汉，我找到家烘焙用料批发商，可是人家都是整箱整件的卖，我在那里购得少量原材料，如：吉士粉、裱花嘴、植物鲜奶油、牛油至尊等。其余的黄油和面粉是在本镇的面包店采购的。面包店的老板是个大帅哥，老板娘也漂亮，而且他们都很热情，不像其他店的不愿意卖材料给别人，好像人家是来抢他饭碗的死对头。还记得面包店的老板笑着问我：“你也是做糖的吧？” （ 被当作同行啦）“不是，是自己做来吃的。”我说。“哦，原来是做来耍的哈。”老板善意的笑起来。第二次我又去买材料时，老板充满惊奇地说：“咦？！你就做完啦！”嘿嘿，我于是打定主意：等我做出最满意最美味的作品时，我就打包给他们当作礼物！（有点不怀好意哈，其实我是真的很感谢他们，顺祝福他们生意兴隆啦）

    昨天看了自由姐姐的文章，才发现原来所有爱好烘焙的同学都有许多共同点，受益匪浅，我觉得我们总是在想做了这个接下来又做什么？知新是值得鼓励的，而温故其实也同样重要！许多东西正是在不断地重复之中才能找到最佳，做食物的态度该是如此，做人处事也该是如此。前几天去会了几个老同学，久未联系，大家叙旧后各自留下电话号码，偶尔无聊时发发短信，偶尔闲时小坐谈天，偶尔空余逛街血拼。新识的朋友热络，旧时的友情却更是芳醇！

    写了这么多乱七八糟的话，希望不要累到你的眼睛才好，言归正传，这个面包以我做了三次，而家人也超级捧场来客观判断，很值得推荐！有空的又热爱烘焙的同学试试吧。

材料（2烤盘，18个，若觉得量太多减半即可）

高粉: 590g

糖:  71g（我用的等量洋槐花蜂蜜，味道更香口感更绵，喜欢再甜点的还可再加20g左右的糖）

盐:  9g (如果用有盐黄油，要适量减少用量）

奶粉: 18g（脱脂或低脂奶粉）

改良剂：1g（没有，所以没放）

全蛋：59g（我没称，用了一个大点的蛋）

水 ： 266g（可用纯牛奶替代，口感好许多）

新鲜酵母：18g（用的干酵母，7.2g即可；如果液体采用纯牛奶干酵母用14.4g ）

无盐黄油：30g

葡萄干：150g

制作：

1、将水（或牛奶）用微波炉加热20秒左右（和人体体温相近为宜），加干酵母搅匀静置10分钟；

2、将除黄油、葡萄干以外的所有材料加酵母水揉成团，加黄油揉、摔打至完成阶段（可拉出薄膜）；

   * 由于面粉的区别，酵母水不要一次加完，留一点作为调节用

3、揉好的面团扳开来，加入葡萄干轻轻揉一遍让葡萄干分布均匀，入容器密封发酵至两倍大左右；

   * 热天室温发酵约60分钟即可；加入葡萄干后不要揉太久，若葡萄干破了，既影响发酵也有碍美观

4、取出轻压排气后，分割成18等份，滚圆松弛15分钟，再次按扁滚圆，入已垫油纸的烤盘，发酵约50分钟至2.5倍大小；

   * 原方子是分20个，为方便排列，分为2烤盘，每烤盘9个刚好

5、烤箱预热，上下火，中层180度，烤约15分钟

   * 不需要刷鸡蛋液的面包，颜色仍然很漂亮

这是我家的小土豆，每次我做东西时，它就在脚下转来转去的，大概是在求神保佑我失手掉下一大块蛋糕吧  

为什么取名叫土豆呢？贱名好养活呗  

   这几天，四川一直很闷热，早上甚至还出现了大雾天气。前天，本以为平息的余震又来袭了，晚上12点多，我们全家人睡得正沉，所以全没感觉，据说当时许多人都冲出院子了。这次余震让我又想起了前段时间比较流行的一条手机短信——《四川人民生活现状》：

上楼提心吊胆，进门两腿发软

晚上露宿风餐，白天呵欠连天

震不死人晃死人，晃不死人吓死人

吓不死人困死人，困不死人累死人

累不死人跑死人，地震不来急死人！

余震不来分分盼，盼来余震才吃饭，灾区人民无房可住，在余震中等待吃喝；成都人民有房不住，在吃喝中等待余震。比地震可怕的是余震，比余震可怕的是预报余震，比预报余震更可怕的是预报了余震却一直不震……

    地震时代流行了许多非常搞笑的短信，那段时间朋友之间短信很频繁，比如小道消息的预报余震啦、各地的反常现象啦，最新的朋友近况啦、总之每个夜晚都有许多不眠之人，随处可见的帐篷也自成另一道风景线。每每夜幕降临，久违的乘凉风复又时兴，人们谈论得最多的当然是地震，只是今夏的蚊虫非常毒，一咬一个红疙瘩，即使每天喷洒消毒水也很难起到作用。于是扇子又普遍流行，所以现在如果你来四川，定会看到许多乘凉的人手持扇子在谈天说地，只是闲谈中少了那份川人惯有的悠闲和惬意。

    还记得有一天电视里打出余震预报，我去叫正睡午觉的老妈起床，老妈翻过身说：“哎呀，震他的，我再睡会儿……”现在许多人都抱着原子弹都没震死还怕你个手榴弹的心理

    对于大难过后的四川，需要的正是这种豁达的心态吧，我想。

今天继续上吐司，对于喜欢咸口的人来说是个好选择，此次我采用的冷藏发酵，揉好粉后装入食品袋，袋子内部要预先抹油防沾哦，封好袋口室温发酵1个小时后放冰箱冷藏14个小时左右，取出后室温回温半小时即可分割整形。做法参考自小单老师，在此感谢。

材料

高筋粉 300g
水 195g【水先加2/3,剩下的1/3视情况增减】
糖 24g
盐 5.4g
奶粉 12g【脱脂奶粉】
酵母 3.6g
白油 15g
黄油 15g

贴士：如果没有白油【猪油】，可以用黄油代替，配方中的奶粉可以减少或者全部取消。
分量：450g土司模一条。

   一直到我走出老远我的心都还在狂跳，我突然又觉得自己挺好笑，能够被人这么信任，起码从面相上来说还是属于比较友善的那一类吧  ，这么想着后，我一整天都非常愉快  。

   这款蜂蜜吐司是前几天做的，全程手工揉面，味道也是非常非常的好吃。做了这款面包后，让我都自认为很有做包的天份了  。这款好方子来自小单的面包实验室 这几天我都在那里跟他学习，小单师傅的方子都很赞，和俺一样是值得信赖的有方良品（我在往自己脸上贴金？大家就忍一忍，忽略不计吧  ）

（以下内容部分来自小单老师的博客）

    蜂蜜是一种含果糖及葡萄糖等单糖的天然糖浆。蜂蜜因它的来源而在味道及颜色上有着极大的差异。而在烘焙中使用蜂蜜是因它那特殊的风味。相对的，蜂蜜的售价亦因其味道的优劣而有着极大的差异。

    因为蜂蜜含转化糖，它能增加烘焙食品的保湿能力。如同糖蜜一样，它也含酸，所以能和苏打粉（Baking Soda）一起，当做膨大剂来使用。这款土司运用单纯的材料，却有不简单的味道，柔软Q劲，很有弹性。这次用的是450克铝质土司模具，所以在烘烤的时候，请根据您模具的材质来调整烘烤温度，做的是山形土司，上色后需要及时加盖锡纸，避免上色过深。

    材料：高筋粉300克
          蜂蜜60克（我用的洋槐花蜂蜜）
          奶粉6克  （脱脂奶粉）
          盐4.5克
          干酵母1小匙
          冰水178克【我加了一个蛋白，水改为148克，水先加2/3,剩下的1/3视情况增减】
          黄油12克
 制作：
1、将除黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉制摔打至完全阶段（拉开有薄膜状）

*具体摔打方法是摔长，对折，横向拉住继续摔，如此反复，直到揉制完毕
2、放于容器内，盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大。

*热天采用室内自然发酵；冬天用冷藏发酵都可以有很好的效果，我试过用隔热水发酵非常的不讨好
3、用手轻压排气，分割滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
4、松弛好的面团，擀卷两次，放入土司模内加盖或保鲜膜发至9分满。

*每擀卷一次中间要留15分钟的松弛时间，第一次擀卷大概卷1.5~2圈，第二次2.5~3圈；具体卷的方法是：松弛好的面团擀椭圆长形，翻面，用擀面杖再轻轻擀一下，轻轻卷起后收口朝下摆放
5、入预热180度的烤箱，底层上下火烤制35分钟。【上色后及时加盖锡纸】

这里补充一点做面包的心得：一定要有耐心等待发酵，不要想着用什么偷工减料或者轻易的去创新，不然你的前期功夫会白费哦；吐司模具如果不是防沾的话，就要预先抹油撒粉，然后轻敲模具震出多余的面粉，以此防沾；一般滚圆整形时的手粉都用高筋粉不用低筋度的粉。

算起来这已经是我第四次烤戚风了，也是尝试的第四款戚风方子，鉴于以往做蛋糕的经验，以前的三次也都做得很成功，只是我觉得和我想象中的戚风有一定距离。第一次烤的蛋糕发得很好，方子上用的是长时间烘烤，蛋糕的外形很完美，可是我觉得吃起来不够传说的Q润；第二次照搬专业书上的，水份够了，外表有点皱巴巴的（也可能是因为我没等蛋糕完全冷却脱模有关哈）；第三次做的时候是外婆的生日，用的第二次的方子做的蛋糕底，配上奶油还是非常美味（我没吃，听大家说的哈，不排除有刻意赞美之意）。

    于是，我又开始寻寻觅觅，一天，两天，三天……终于找到了这个方子，原本也没多少期望，只因为答应了小姐妹今天给她们吃蛋糕，所以早上做完瑜伽后又做了家务，快中午了才开始动手。称好原料，三下五除二就送进烤箱了，然后屋里就开始弥漫着浓浓的香蕉味儿 

    蛋糕出炉后，倒扣好我就去煮饭，吃过午饭后，又给老妈把头发给“一洗黑”了这才想起蛋糕来。提刀脱模，我问老妈，吃不吃？老妈说，吃！

    吃？！且慢，等我先拍了照再吃！正拍照，老公从楼上下来，看见蛋糕后乐呵呵的伸手就是一个熊掌印，边吃边说：这个蛋糕不好吃啊！然后又伸来一只熊爪子！！气得我都想冲上去打一架了：我都没拍完照！！我还在抓狂，那个家伙居然已经一溜烟跑了！只好作罢，给老妈来了一块，老妈咬了一口忙说好吃好吃，比奶油蛋糕好吃多了（俗话说“豆芽炒酸菜，各自心中爱”我们家似乎都不爱吃奶油那些腻味东西）。

    至此终于找到一款比较满意的戚风方子和做法，我的“唐氏菜谱”也得以更新戚风篇首部曲，实乃可喜可贺之大事也！

材料准备：

A：蛋黄4个、糖30g、香蕉1根(大点的）、植物油50ml、牛奶20ml、低粉60g、泡打粉1/2茶匙

B：蛋清4个、糖60g、白醋几滴、盐一点点

制作工序：

1、香蕉去皮用叉子弄碎；低粉和泡打粉过筛两遍；

   * 香蕉也可用料理机打成泥

2、蛋黄加糖打至糖融化，加入植物油和牛奶搅匀，然后加入香蕉，最后筛进粉类，用塑料刮刀拌匀；

   * 做蛋糕通用贴士就是不能划圈拌匀面糊，像炒菜那样兜拌，以免面粉出筋

3、开始打蛋清，先加入一点盐（约1g)打至粗泡，加几滴白醋后再加入B料里糖的1/3继续打，糖共分三次加入，打至蛋清湿性发泡（拿起打蛋器可见蛋泡的峰端略弯）；

   * 湿性发泡可给蛋糕更多的膨胀点；此步骤开始前就可开烤箱180度预热

4、舀打发好的蛋白1/2加入面糊，兜拌好后，再将面糊翻进蛋白盆里兜拌匀后，轻轻的慢慢的倒进模子里，抹平表面，轻拍两下模子震出大的气泡入烤箱；

   * 面糊倒入模子的时候要在一定的高度慢慢地倒进去；长帝烤箱放在倒数第二层上

5、180度大约烤10分钟后，然后转150度烤约35分钟。

   * 上色后可加盖锡纸或高温布以免烤糊，我是大概烤了20分钟盖的高温布，切记加盖动作要快！

这款蛋糕无论从配方和工艺上我都做了改进，具体改动如下：

1、原始配方：只用3个蛋黄、没有添加牛奶、打发蛋清里未加盐

2、烘烤工艺：长帝烤箱用烤盘，放在倒数第二层，可避免上色过深和下面烘烤不足

3、模具改变：原方用的是6寸圆模，我用的8寸的，而且我觉得幸好用的8寸，因为蛋糕膨胀得好厉害

题外话：因为我不是用的戚风模，也没有买烤网，所以倒扣比较麻烦，看图片上那个方法还不错吧，哈哈

有香蕉粒粒，咬一口，满嘴香

    在日本三年，现在看来真是一段很快的时光，命运的车轮在行走时或许吱吱呀呀，可是过后却又忍不住去怀念那些跌跌撞撞的日子。昨晚做梦，又梦见了许多日本的同事们，还是像以前那样开着玩笑，他们还是故意叫我欧巴桑……呵呵，相隔着遥远的距离，连时差都有1个小时呢，远在东瀛的朋友们你们还好吗？在这个细雨纷飞的日子里，我忍不住怀念起你们，怀念起我们在一起的点点滴滴……

材料(8个）：

A（面包体材料）：高粉200g、盐1/2茶匙（3g）、糖20g、温水100g、鸡蛋液20g、黄油20g

B（饼面材料）：低粉120g、黄油40g、糖40g、鸡蛋液40g、泡打粉1/2茶匙（1.5g）、抹茶粉1g(1/2茶匙）

其他：白砂糖适量

1、温水里加酵母，放一点点糖（分量外的），静置15分钟左右，可见酵母水里有许多泡泡；

* 温水可用冷水入微波炉加热十秒得到；加入一点点糖可有助于酵母的效果。

2、将A料里的其他材料放入面盆后加入1，先用筷子搅拌一下，然后用手大致抓匀；

3、将粉团移到撒干粉的案板上，摔打至完成阶段（即可拉出薄膜，破裂口圆滑无锯齿）；

* 摔打方法：手提起面团，摔成长条，对折，用手压一压，然后拉住侧面继续摔打；刚开始面团有点沾手，慢慢粉团出筋就好了，你可以多摔几次折一下，以此类推，面团很快就可以成薄膜状的。

4、将面团放入容器，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍左右，用手沾面粉插进去，可见凹陷处不回缩，否则表示发酵不够，还需要多些时间。

* 容器可抹油，撒干粉以防沾。

趁发酵时间可以开始做抹茶饼面

做法：用手动打蛋器将黄油打成奶油状后，加糖继续打匀，分四五次加入鸡蛋液，每加一次打匀一次，低粉、抹茶粉、泡打粉筛入，用塑料刮刀拌匀，用手抓捏成团，包上保鲜膜放冰箱冷藏备用。

5、发酵好的面团擀成长方形，折三折，翻过来，分割成8份，滚圆后盖保鲜膜或湿毛巾松弛10分钟；

6、将松弛好的面团揉一遍，再次滚圆，用手捏一捏收好口；

7、将抹茶饼材料从冰箱取出，揉一遍后分成8份，按扁，越大越好，将6收口朝上，翻过来，在白砂糖里滚上一层糖，用刀刻上格子痕，放烤箱里进行二次发酵至2倍左右；

* 饼面皮要大一点，用手拍出来效果好一些，用面杖不容易取起；面包体经过二次发酵后会膨大很多，所以饼面皮不要包裹住面包体以免发酵后破裂掉，轻轻的附在上面即可；切忌面包胚的收口不要弄翻了，不然准会挤爆饼面；

8、上下火170度，中层15分钟。

* 最好分两烤盘，一个烤盘会挤得很满

  看看内部组织

  早

    快中午的时候老妈回来，看我买了猪肝，老大不高兴地说：“买这么多猪肝咋个吃哦？”关于这点我不见怪，在我们川坝子，人们普遍认为猪肝不是肉，属于荤食的二等品。所以我们这里的猪肝是非常便宜的哦。以前我在广东，每次买猪肝就会肉痛：猪肝也可以跟肉排一个价！稀奇！今年回川告诉老妈要多吃猪肝，划得着啊。

    个人觉得猪肝是比较讲究做法的东西，做不好就会很腥，传统的川式做法是用泡椒、子姜加葱段、花椒爆炒，色泽红亮，口味浓厚鲜香，但缺点是比较费油，不利于健康。

    今天我介绍的这两款猪肝的做法都是低油版的健康菜，是夏天提高食欲的好方子哦。

蘸水猪肝

材料：

A：猪肝1块、花椒粒适量、八角3个、老姜1块

B：小米椒10个、芝麻油2茶匙、老姜1块、小葱、蒜、白酱油、醋、糖、盐、味精、白芝麻（装饰用）

制作：

1、  锅里坐水，放入A料，（猪肝可切成大块便于快熟），大火烧开后转小火继续煮30分钟左右（以猪肝切开不见红色为标准）；

2、  趁煮猪肝时，将B料里的小米椒和蒜、姜跺碎、葱切成葱花。然后取一小碗，除了葱花外全部放进去调好口味；

3、  猪肝煮好后稍凉后切薄片，装盘，浇上2后，撒上葱花芝麻即可。

1、蘸水菜的精华所在是小米椒，在我们这里有许多蘸水菜系列，例如蘸水兔、蘸水牛肉都是大同小异，不能吃辣的就适当减少小米椒的用量；

2、白酱油是便于颜色清亮，普通的酱油亦可，只是颜色略深而已；

3、猪肝在煮好后会有很大的收缩，所以胃口好的要多煮点哦。

酸菜猪肝汤（无油）

材料：

猪肝1块、酸青菜适量、去皮老姜1块、小葱、鸡粉、水淀粉、盐、黄酒

制作：

1、  猪肝切薄片用盐、黄酒水淀粉码味十分钟左右；酸青菜切丝、老姜切丝，葱切碎；

2、  烧开一大锅水后下酸青菜和姜丝，略滚1分钟左右，加入码好味的猪肝，猪肝变成白色即可关火，加少许盐和鸡粉调味。

这道解暑热的酸汤，鸡粉和小葱是功臣。

小S：拒绝回答如此白痴问题！

老Q：养大了就知道了，母鸡会生蛋，公鸡不会。

大H：我说的是小鸡崽子，猫猫狗狗一看就知道公母，小鸡咋辨别？

小S：这个……

老Q：小鸡小时候是分不出公母的，要不然全去买母鸡下蛋，公鸡一灭绝，整个鸡就要绝种了。

大H：哦，这也算是鸡的超前种族保护意识哈。

小S：如果人也跟鸡一样的话……

1、  中国人口将呈显著趋势下降

2、  医院B超室将再无红包来源

3、  全国小学将减少5成厕所建设费（当然这是因为初中时就可以分出男女了）

4、  儿童们都将拥有快乐的童年

  终极结果：

借鉴鸡类的“重母轻公”法则演变而来的人类基因重组“模糊性别法”，终于成功地将困扰人类数千年的“重男轻女”得到了根本上的根除，实乃可喜可贺！

  终极结果弊端：

同性恋的比例呈显著趋势增长！

  以上仅供科学家们大胆参考，让我们共同为科研事业做贡献！

    这段时间没有更新，静下来的时候我就会想，以后的路我要以怎样的心来面对？诚如每一个四川人都在思索的问题，我们也茫然，但心底却有一个默契的标准答案：带着感恩的心，好好生活。

    前不久在去年的一期《读者》看到一篇文章，大意是“和平年代也有英雄”，笔者费了许多笔墨去描绘日常生活中的闪光点，然后去发现那些小人物的“英雄事迹”，从而涤荡自己的灵魂。如果没有地震，这无疑是一篇好文章，可是在地震面前，它却成了最强有力的反驳。英雄，不是称谓，而是一种定义；英雄不是电视里的典型，而是一种精神；英雄不是挂在嘴边的名词，而是记在心里的原动力。人民子弟兵是英雄！无数志愿者是英雄！自强不息的川人是英雄！可是谁能说那些慷慨解囊、义务献血的人就不是英雄吗？这是一场没有硝烟的战场，却也是一场壮烈的英雄成就谱！

    地震，这个目前出现频率最高的词汇，深深地刺痛了每一个中国人，却也深深地激励着每一个人！ 

    所有的一切都将过去，我们终将迎来崭新的明天！2008，注定难以忘怀，因为，我们感动了世界！

    地震过后数日，部份投奔亲戚而来的灾民来到村里，在见到亲人的一瞬间，双方均失声痛哭起来，这让所有在场的人喉咙都硬硬地。有几个年龄很小的小孩子，由于饥饿过度，孩子们吃了一碗饭还要，吃了两碗要三碗……吃饱饭后，小孩子们开始追逐嬉戏，但愿所有人都能像孩子们一样赶快遗忘伤痛，只是我知道，这对于每一个经历过的人来说，是绝不可能的！

    昨日，我们村自发的组织了捐赠，我们村是蔬菜品牌村，所以许多人都摘了黄瓜、辣椒、茄子、番茄、土豆，另外还有大米、饼干、矿泉水，由于未准备捐款箱，所以下一步将筹备捐款事宜。

    写到这里，我不得不很痛心的严厉谴责那些唯利是图的人，在这大难当前，还有人大发国难财，一碗稀饭卖5元，一箱矿泉水卖到30、50，而且散布谣言本地的饮用水已被污染！当然这种人毕竟是少数，有爱心的人还是很多的，昨日我在超市采购救灾物品，超市的物价没有上涨，而且听到是救灾物品，售出的都是成本价；许多大货车均自愿帮组运输，人们谈论得最多的还是灾区人民的苦难。在这特殊时期，丑陋与善良并存，感动与痛心并行，而无论哪一种都让人感触不已。

    许多救灾物资还在源源不断地运往前线，正犹如我们中华儿女无法割断的血脉相连，乘着这股互助之力，我们必将战胜灾难！

    感谢来自社会各界的救援和捐助，是你们让四川人民真切地感受到了温暖！纵然如此，许多灾区仍然处于物资贫乏，急需大家伸出援助之手！谢谢！

（在地震不久前，我在什邡的某烟草仓库发现了一片四叶草，如果这片四叶草真的具有神奇的保护力量的话，我把它送给所有仍在生命线上挣扎的老乡，愿他们能平安与家人团聚；我把它送给战斗在第一线的战士们，愿他们安全地早日完成任务；我把它送给那些善良的捐助人们，愿好人一生平安；我把他送给所有关心我的朋友们，愿你们都能健康长寿！）

平安是福——平平安安就是幸福！！

补充：本镇接到通知于今晚左右将转移大批灾民，我已经报名参加自愿帮扶队，所以可能接下来一段时间将没有时间上网了。

    地震专家说，大地震过后一般会出现一次降雨过程，果然，不久就下起了大雨。许多人在空地搭的临时帐篷并不牢靠，大雨打湿了被褥，可是没有人抱怨，因为比起重灾区的人们我们已经幸运得太多太多了。

    当晚，由于害怕余震，许多人都不敢睡觉，为了让小孩子和老人得到充分的休息，我们几个年轻人就坐着打麻将放哨，稍微有点震动就马上叫醒其他人。在5月13日凌晨4时许，又一次余震发生。惊恐万分，所有人都被叫起来了，还好只是虚惊，不过此后再也没有人能够睡得着了，电视里的救灾行动还在如火如荼的进行……

    快天亮时我再也扛不住了，沉沉地昏睡过去，大约睡了3个小时。醒来后已是8点多了，马上打电话询问亲戚们的状况，由于相隔不远，所以情况都还好，没有人员伤亡。只有一个远在茂县教书的姑妈至今仍然无法联系上，茂县也是重灾区，地震发生后三日救援队都一直无法挺进！

    老公是在13日晚回来的，带回满身的泥和一脸的疲惫。老公说他们被派往绵竹的某小学参加救援行动，刚一下车就被呛人的香烛味包围，到处都是灾民，到处都是呼喊孩子的哭声！可是全校除去跳楼的少数幸运者外全部遇难，共计两百余名受难者。年龄最大的才十三、四岁，每吊开一块预制板，下面就是一堆孩子的尸体，层层叠叠的让人无法想象当时的惨烈！老公说，他到现场后眼泪就没有停过，这里是一只小手，那里是一只小脚，还有些废墟里隐约可以看到一个扎小辫子的小脑袋……在救援途中，有个身体还有些许余热的孩子让所有人的精神都为之一振，可是那个孩子经过医生诊断也已经死亡！

    由于大雨一直在持续，所以不少灾区又出现了塌方和泥石流，在我们附近的小县城什邡，本就属于重灾区加上的塌方的影响，位于山脚边的造肥大户“莹峰实业”发生了化学物品的泄漏。这无疑是雪上加霜，相继地震、暴雨之后，现在又是水源污染。灾民们被大批转移到什邡县城和周边乡镇。有许多进入过重灾区的捐物资车的人回来说，太惨了，没有一处完整的建筑，到处都是等待被转移灾民，更有那些死亡上千的学校，旁边堆放的尸体已经可以用尸横遍野来形容了！

（未完）